L’offre de barres tendres ne cesse de prendre de l’expansion! Que ce soit pour combler une petite fringale entre les repas, pour nous donner de l’énergie après ou avant un entraînement ou pour compléter notre dîner, les barres constituent des aliments pratiques à avoir dans son garde-manger.
Avec toutes les allégations sur les emballages, il peut être difficile de faire les bons choix. Effectivement, il faut faire attention, car même si certaines barres semblent très santé, elles peuvent cacher plusieurs ingrédients moins intéressants.
Quand j’achète des barres, j’évite que le mot sucre se retrouve en première position dans la liste des ingrédients. Je cherche une liste courte, avec des ingrédients naturels. J’évite toutes les barres contenant du shortening, des huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées.
Les valeurs nutritives cibles :
- 6 g et moins de sucre
- 1 g maximum de gras saturés
- Plus de 2 g de fibres
- Au moins 2 g de protéines
- Moins de 10% de sodium
Les bons choix :
Barre MadeGooD au chocolat et banane
J’aime cette barre, car la liste d’ingrédients est courte et originale. On y retrouve de la poudre de légumes : épinards, brocolis, carottes, tomates, betteraves, champignons shiitakes. Cette barre est donc riche en vitamines et minéraux en plus d’être faible en calories. Bref, elle fait partie de mes coups de cœur! En plus, elle peut plaire à plusieurs personnes, car elle est biologique, sans gluten, vegan et sans arachides.
Barre Kashi chocolat noir et noix de coco
Si vous cherchez une barre pour compléter un repas (ayant plus l’allure d’un dessert), je vous conseille cette barre au chocolat noir et noix de coco de Kashi. Elle vous apportera 4 g de fibres et de protéines. Ça teneur en sucre est aussi raisonnable (7 g). Elle constitue donc un meilleur choix qu’un gâteau du commerce.
Barre Vital pommes et carottes
Bien que cette barre soit un peu plus sucrée (10 g de sucre), la liste d’ingrédients est intéressante, elle contient peu de gras et son goût fait changement des autres barres chocolatées ou de celles avec des noix. Une collation que vos enfants (ou même vous), allez adorer!
Barres tendres à la fraise de Nature’s Path
Sans gluten, biologique, sans OGM et sans arachides, cette barre est faible en sucre (6 g), contient 2 g de fibres et aucun gras saturés/trans. Une barre qui peut plaire à plusieurs!
Barres KIND graines de citrouille érable et sel de mer
Ces barres respectent les valeurs nutritives que j’ai établies. Elles sont faibles en sucres (5g). La liste d’ingrédients est courte et naturelle.
Mélange du randonneur de Val Nature
Parmi cette marque de barres populaires (mais pas toutes santé), le mélange du randonneur se démarque par sa faible teneur en gras saturés (0,4 g).
Les moins bons choix :
All Bran barre petit déjeuner aux brisures de chocolat
Cette barre ne peut hélas remplacer un déjeuner. Avec seulement 3 g de protéines, elle est loin d’atteindre la quantité minimale de protéines recommandées par repas (15 g). De plus, elle contient du shortening et de l’huile de palme modifiée (de mauvais gras pour la santé).
Barre Spécial K Nourish noix de coco, cajous et morceaux de chocolat noir
Ces barres comptent parmi les plus riches en gras saturés (4 g). La liste d’ingrédients est aussi moins intéressante.
Val Nature Protéines, arachides, amandes et chocolat noir
Bien que le titre soit vendeur, cette barre est selon moi peu intéressante. D’une part, elle contient de l’huile de palmiste et de palme (des huiles néfastes pour la santé et l’environnement). Aussi, elle dépasse les critères recommandés pour les gras saturés. Si vous avez vraiment besoin de manger plus de protéines, il serait préférable d’ajouter un cube de fromage léger avec votre barre ou d’opter pour un yogourt grec en collation.
Barre Vector protéinée
Dans le même ordre d’idée que la barre Val Nature, cette barre contient des ingrédients que j’aime moins et compte parmi les plus riches en gras saturés (3 g).
Quaker nature Déjeuner aux fraises
Le nom de cette barre porte à confusion, car plusieurs pourraient prendre cette barre en guise de déjeuner. Malheureusement, elle ne contient pas assez de protéines (3 g) pour combler le minimum recommandé aux repas (15g). De plus, la liste d’ingrédients est moins intéressante (shortening, huile de palmiste, huile de palme).
Barre choco max chocolat et caramel de Leclerc
Cette barre n’est pas une bonne option santé. Elle rentre plus dans la catégorie des barres de type friandises au chocolat. Elle contient 17 g de sucre, 1 g de protéine et 0 g de fibres. Bref, elle ne pourra pas vous soutenir entre 2 repas. Les autres barres de type Chocomax ne sont pas plus intéressantes d’un point de vue nutritif.
Bref, devant l’offre grandissante de barres tendres, tentez le plus possible de trouver un choix de barres qui respecte le plus possible les valeurs nutritives cibles que j’ai établies. Aussi, sachez qu’il ne prend que quelques minutes pour faire ses propres barres maison.
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Bonne cuisine !
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Sources photos: de baibaz / shutterstock.com (photo de titre) et www.iga.net et www.ca-fr.naturespath.com (photos des barres)
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