20 March 2017 Jean-François Bélanger
Est-ce que manger après le souper fait bel et bien engraisser?
Catégorie : Nutrition
Cette question est définitivement celle que l’on me pose le plus souvent. Qu’en est-il réellement? Essayons de faire simple avec un principe plutôt complexe à généraliser!
Dans la majorité des cas, la prise de poids est le résultat d’un surplus en calories et d’une mauvaise gestion de ces mêmes apports caloriques. En d’autres mots, les gens consomment plus d’énergie qu’ils n’en dépensent durant la journée sans se préoccuper du moment où il serait préférable pour eux de manger. Dans un monde «parfait» où tous et chacun seraient à l’écoute de ses signaux internes de faim et de rassasiement, il n’y aurait aucune discussion à avoir sur le sujet. En pratique, on est bien loin de la réalité.
La similitude la plus marquante entre les gens qui ont de la difficulté à être à l’écoute de leurs signaux de satiété une fois la journée de travail terminée est le manque flagrant d’énergies (calories) consommées en début de journée. Logique, non? On constate trop souvent un déjeuner pauvre en protéines plusieurs heures après le réveil combiné à l’absence de collations entre les repas. Le cerveau cherchera automatiquement à combler ce manque d’énergie tout au long de la soirée (parfois même durant la nuit…).
Pour réussir à mieux gérer son poids, il est préférable de mieux gérer ses apports alimentaires. Facile à dire, mais comment faire? Concrètement, voici deux trucs simples et plutôt efficaces.
1 – Distribuer la quantité d’aliments que vous mangez tout au long de votre journée. Au lieu d’avoir trois «gros repas», mangez des collations riches en protéines et en fibres entre ceux-ci.
2- Placer de plus grande quantité d’aliments dans les moments de votre journée où vous êtes le plus actif. Généralement, les gens auraient intérêt à manger plus durant le jour et à diminuer progressivement en soirée. Surtout si vous êtes du genre à ouvrir la télévision à 18h et la refermer juste avant d’aller au lit.
Alors, est-ce que manger après le souper fait bel et bien engraisser?
Ce qui rend cette question aussi complexe, c’est que tout le monde est différent. Une personne qui s’entraîne en soirée aurait avantage à placer une plus grande quantité d’aliments avant et après sa séance comparativement à une personne avec une routine d’entraînement matinale. Suivant ce principe, vous bénéficierez non pas seulement d’un contrôle plus efficace de votre poids, mais également de plusieurs autres avantages au niveau de vos performances et de votre récupération. Plutôt intéressant, n’est-ce pas?
Réponse : Théoriquement, le seul fait de manger le soir ne fait aucunement engraisser. En pratique, plusieurs personnes ont de la difficulté à maintenir leur poids dû au surplus calorique ingéré en soirée.
source photo : Shutterstock
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