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Catégorie : Foodies

Audrey traiteur Celine maman

24 mars 2019 Audrey Gendron

Ma mère en cinémascope

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PréambuleSelon mon plan de match initial, j’avais prévu publier cette chronique autour de la fête des Mères, au mois de mai. Ce faisant, je voulais honorer le travail des courageuses mè…

Audrey traiteur cuisiner Sorel tracy et cie

16 février 2019 Audrey Gendron

Cuisiner son petit bonheur

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Eh oui, je suis dyslexique. Vous savez, la dyslexie est ce petit « trouble persistant de l’acquisition et de l’automatisation de la lecture ». Alors en tant que dyslexique, les études, ce n’est pas mon …

bistro sorel

29 janvier 2019 Audrey Gendron

Le Bistro | 56 Rue Augusta

Catégorie : Foodies

Ouvert le Vendredi Soir à partir de 17 :30Jeudi et Samedi sur réservationChef Audrey Gendron vous offre maintenant une carte du soir de sa cuisine qui lui tient à cœur. Au menu, vous trouverez des plats classiques …

AudreyT.Pub Saint Bernard Sorel tracy et cie

19 janvier 2019 Audrey Gendron

Le pub Saint-Bernard

Catégorie : Foodies

Imaginez la scène. Par un samedi après-midi ensoleillé, je marche au centre-ville de Sorel. Avec mon petit bagage de la cuisine et mon grand amour de la bouffe, je fais le tour des restaurants …

TarteTatin AudreyTraiteur Soreltracyetcie

10 septembre 2018 Audrey Gendron

Un dessert fait avec beaucoup d’amour : la tarte Tatin.

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L’autre jour, nous avons passé une superbe journée aux pommes. La récolte a été bonne et l’air frais du verger nous a fait le plus grand bien. Pour cette activité, nous avions …

recette gaufre maison sorel tracy

31 décembre 2017 Isabelle Caza

Gaufres maison

Catégorie : Foodies

Quoi de mieux que de débuter la journée avec des gaufres et un petit Latte ? Voici notre recette :)2 1/2 tasse farine tout usage4 cuillères à thé poudre à pâte1 cuillère à thé sel4 jaunes d’œ…

RecettePorcEffiloche Soreltracyetcie

1 décembre 2017 Éric Champigny

En préparation de Noël!

Catégorie : Foodies

Hé oui, Noël frappe déjà à nos portes. . . (on dirait que plus je vieillis plus le temps passe vite! ) Comme je l'ai souvent écrit dans mes chroniques précédentes, le meilleur moyen de s'en …

salsifis soreltracyetcie

10 novembre 2017 Éric Champigny

Salsifis, vous avez dit?

Catégorie : Foodies

Hé bien voilà, le froid se fait finalement ressentir! Les feuilles ont pratiquement terminé de tomber et les récoltes sont définitivement finies. Si les légumes d'automne garnissent les étals de nos épiceries à longueur …

comfort food soreltracyetcie

28 octobre 2017 Éric Champigny

La saison du "comfort food" est enfin arrivée!

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Malgré le fait que le froid tarde à s'installer, je vous propose aujourd'hui une recette de braisé qui saura charmer les palais les plus capricieux! La joue de porc, de plus en plus cuisinée par plusieurs …

ken forrester soreltracyetcie

25 octobre 2017 Christine Marchand

Une soirée magique en compagnie de Ken Forrester

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 Quelle n'a pas été ma surprise, jeudi dernier, alors que j'étais sur Facebook, de voir que le Fougasse allait tenir une soirée Winemaker avec M. Ken Forrester, le roi du chenin blanc! ! Quoi? Le …

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