Catégorie : Foodies

PréambuleSelon mon plan de match initial, j’avais prévu publier cette chronique autour de la fête des Mères, au mois de mai. Ce faisant, je voulais honorer le travail des courageuses mè…

Eh oui, je suis dyslexique. Vous savez, la dyslexie est ce petit « trouble persistant de l’acquisition et de l’automatisation de la lecture ». Alors en tant que dyslexique, les études, ce n’est pas mon …

Ouvert le Vendredi Soir à partir de 17 :30Jeudi et Samedi sur réservationChef Audrey Gendron vous offre maintenant une carte du soir de sa cuisine qui lui tient à cœur. Au menu, vous trouverez des plats classiques …

Imaginez la scène. Par un samedi après-midi ensoleillé, je marche au centre-ville de Sorel. Avec mon petit bagage de la cuisine et mon grand amour de la bouffe, je fais le tour des restaurants …

Quoi de mieux que de débuter la journée avec des gaufres et un petit Latte ? Voici notre recette :)2 1/2 tasse farine tout usage4 cuillères à thé poudre à pâte1 cuillère à thé sel4 jaunes d’œ…

Hé oui, Noël frappe déjà à nos portes. . . (on dirait que plus je vieillis plus le temps passe vite! ) Comme je l'ai souvent écrit dans mes chroniques précédentes, le meilleur moyen de s'en …

L’autre jour, nous avons passé une superbe journée aux pommes. La récolte a été bonne et l’air frais du verger nous a fait le plus grand bien. Pour cette activité, nous avions …

Hé bien voilà, le froid se fait finalement ressentir! Les feuilles ont pratiquement terminé de tomber et les récoltes sont définitivement finies. Si les légumes d'automne garnissent les étals de nos épiceries à longueur …

Malgré le fait que le froid tarde à s'installer, je vous propose aujourd'hui une recette de braisé qui saura charmer les palais les plus capricieux! La joue de porc, de plus en plus cuisinée par plusieurs …

 Quelle n'a pas été ma surprise, jeudi dernier, alors que j'étais sur Facebook, de voir que le Fougasse allait tenir une soirée Winemaker avec M. Ken Forrester, le roi du chenin blanc! ! Quoi? Le …