25 octobre 2017 Christine Marchand
Une soirée magique en compagnie de Ken Forrester
Catégorie : Foodies
Quelle n'a pas été ma surprise, jeudi dernier, alors que j'étais sur Facebook, de voir que le Fougasse allait tenir une soirée Winemaker avec M. Ken Forrester, le roi du chenin blanc!!
Quoi? Le vrai Ken Forrester, des vignobles du même nom en Afrique du Sud, allait être à Sorel pour nous faire goûter ses vins? Et en plus, on allait pouvoir déguster des plats formidables avec ça? Ça me prenait une place à tout prix!
Comble de joie, après avoir contacté Jean-Philippe Boulet, j'ai obtenu deux places pour la soirée et ce, à un prix vraiment très abordable!
C'est donc bien fébrile que je me suis rendue à la soirée le mardi 24 octobre, en compagnie de mon amoureux.
Nous avons été accueillis comme des rois avec des bouchées et du vin (de chez Ken Forrester, bien évidemment!) et nous avons ensuite pris place à table avec les 35 convives. Une soirée intime, presque jet-set, à laquelle tous étaient heureux de participer et qui nous a permis d'en apprendre davantage sur M. Forrester et sur l'histoire de ses vignobles.
M. Forrester a été très généreux de son savoir et nous a raconté l'époque où il a acheté son vignoble. Il nous a appris, avec des étoiles dans les yeux, la manière dont les fruits sont récoltés pour donner chacun des vins que nous avons goûté. La passion et l'humilité qui animent ce grand homme sont vraiment exceptionnelles et nous sommes privilégiés d'avoir passé la soirée en sa compagnie.
Entre deux services, M. Forrester a pris le temps de faire le tour de la table et de discuter avec chacun des convives, ce qui a été apprécié par chacun d'entre nous.
Le roi du chenin blanc a souligné la qualité de l'accord mets et vins développé par le restaurant Le Fougasse et je suis parfaitement d'accord avec lui! Les plats qui nous ont été servis étaient absolument délicieux et se mariaient admirablement bien avec les vins proposés. La galerie photo que je vous ai préparée vous mettra l'eau à la bouche, j'en suis certaine!
Tous les participants ont été séduits par la façon dont M. Forrester a raconté son quotidien, mentionnant qu'il met parfois des bouteilles "test" au frigo, histoire que sa femme lui donne son avis sur un nouveau vin. Semble-t-il que ce soit elle, le "palais" derrière les vins Ken Forrester!
Une soirée parfaite en compagnie d'un homme qui parle de ses vins en ces mots: Expectation meets delivery... des vins sans prétention qui livrent la marchandise! C'est exactement ce à quoi nous avons eu droit hier soir! Encore une fois, bravo!
Pour consulter le site Web des vignobles Ken Forrester: http://www.kenforresterwines.com/
Source photo: www.winespectator.com et gracieuseté
Galerie de photos : Cliquez sur les photos pour agrandir
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