Mangez-vous du poisson? Vous questionnez-vous sur la provenance de cette source de protéines nutritives? Pourtant, vous devriez! Je crois qu’on a trop tendance à manger ce qu’on nous sert ou ce qu’on achète en rabais, sans se poser la question importante : d’où ce produit provient-il et par quel processus passe-t-il avant d’être déposé dans mon panier?
À ce sujet, j’ai pris la décision dernièrement de manger uniquement les poissons classés verts (donc bons pour l’environnement). J’ai la certitude qu’il faut aider notre planète si on veut un avenir en santé en plus d’aider les prochaines générations. Les poissons de la liste rouge ont un impact négatif sur l’environnement donc vaut mieux les éviter selon moi.
Parmi les poissons rouges on compte le saumon de l’Atlantique (celui qui est souvent en vente!), les crevettes tropicales (crevettes blanches et tigrées provenant souvent d’Asie), la morue de l’Atlantique, le thon à nageoires jaunes, l’aiglefin, le goberge de l’Alaska…Bref, des poissons très populaires!
Par exemple, en ce qui concerne l’élevage des crevettes tropicales, sachez que tous les déchets provenant de l’aquaculture se retrouvent dans l’environnement (pesticides, antibiotiques, etc.). Cela affecte grandement les populations locales et l’eau devient impropre aux autres espèces. De plus, vous devez savoir que l’esclavage se cache derrière le prix de vos crevettes. Méfiez-vous des rabais sur vos sacs de crevettes! Dans les régions tropicales, des gens sont vendus pour pêcher ces fruits de mer à bord d’un bateau (sans nécessairement être payés!).
Privilégiez les poissons suivants : crevettes nordiques, saumon sauvage du Pacifique, morue du Pacifique, sardines, tilapia du Canada, truite arc-en-ciel, omble chevalier, hareng du Pacifique…
Bref, en tant que consommateur, vous avez le pouvoir de décider ce que vous mettez dans votre assiette. Vérifiez l’étiquetage de votre emballage de poissons ou de fruits de mer. Favorisez les produits canadiens du Pacifique et pour être certain et faire les meilleurs choix, demandez directement à votre poissonnier la provenance du produit que vous achetez.
Référence :
Consommation responsable, la pêche aux poissons verts
Pourquoi je ne mange pas de crevettes tropicales
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Image source : Jeremy Stewart/UnsplashDONNEZ-NOUS VOS COMMENTAIRES
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