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Catégorie : Foodies

huitre sorel tracy

10 février 2017 Éric Champigny

Faire plaisir simplement!

Catégorie : Foodies

La St-Valentin rime souvent pour plusieurs avec repas coûteux dans un restaurant bondé. Laissez-moi vous soumettre quelques idées qui sauront charmer l'être cher! Nul besoin de se lancer dans l'élaboration d'un menu qui pourrait se retrouver dans un 3 étoiles Michelin pour faire plaisir; comme je le dis souvent, la clef du succès réside dans la simplicité et la fraîcheur des ingrédients.

En premier lieu, un plateau d'huîtres de différentes variétés, garni d'herbes, de citron, d'échalotes ciselées finement ou de toute autre garniture que vous affectionnez saura j'en suis sûr aiguiser votre appétit!
Un plateau de charcuteries à partager avec une bonne bouteille? Excellente idée! Vous trouverez chez les marchands de la région une multitude de viandes séchées, saucissons, fromages d'ici, terrines, pâtés et j'en passe, que vous pourrez accompagner de différentes sortes de pains, d'olives, confits et chutneys de toutes sortes.

Évidemment, la fondue chinoise a toujours la cote!!! Encore une fois, les étalages regorgent de viandes sauvages ou d'élevage qui réussiront peut-être à vous surprendre par leur goût ou leur texture!
Finalement, je ne saurais passer sous silence ce divin nectar que sont les bulles! La St-Valentin ne saurait se passer de ce breuvage apprécié partout dans le monde! Pas besoin de dépenser une fortune pour une bonne bouteille (mais rien n'empêche que si le budget le permet...!). Certaines maisons offrent maintenant de très bonnes bulles pour moins de 20$.

Je vous souhaite un agréable moment avec l'être cher!

Joyeuse St-Valentin

 

source photo : Shutterstock

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À propos de l'auteur

Éric Champigny

Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis fier de travailler en collaboration avec de jeunes …

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