En tant que nutritionniste, on me parle souvent des collations et d’idées d’aliments sains à apporter au travail pour manger entre les repas. Devons-nous collationner? En fait, c’est votre décision. Vous avez le choix de prendre 3 bons repas équilibrés ou de prendre des plus petits repas jumelés avec des collations si dans votre cas, vous avez moins d’appétit ou si vous voulez avoir un bon contrôle de votre poids.
Voici quelques bienfaits des collations :
- Elles limitent les fringales pour les aliments peu nutritifs consommés en fin de journées (chips, chocolat, pain blanc, craquelins salés….)
- Elles empêchent la surconsommation aux repas (les soupers ont souvent tendance à être plus grands que les besoins si on a peu mangé dans la journée)
- Elles permettent de nous fournir des vitamines et minéraux (surtout dans les fruits et légumes)
- Elles permettent de surmonter la fatigue qu’on peut accumuler au travail
- Quoi manger en collation?
- Je vous suggère de jumeler ensemble des glucides (car ils vous donneront de l’énergie à court terme) et des protéines (elles pourront vous rassasier plus longtemps). Si vous désirez manger un petit quelque chose, mais que le prochain repas est prévu dans moins d’une heure, un fruit ou des crudités devraient suffire.
- En ce qui concerne la collation de soirée, elle ne devrait pas être nécessaire si vous avez pris un bon repas équilibré au souper (avec fibres, protéines et féculent). Par contre, si vous avez soupé tôt ou que vous pratiquez des activités physiques, il pourrait être préférable de prendre une collation en soirée afin que la faim ne vous réveille pas en pleine nuit!
Voici quelques idées de collations santé :
- 3 bocconcinis légers + une dizaine de tomates cerises
- une tranche de pain de blé entier + beurre d’arachides ou d’amandes naturel
- un muffin ou une galette maison (fait à partir de farine de blé entier ou d’épeautre)
- un fruit + un cube de fromage léger d’environ 30 g
- crudités + une dizaine d’amandes
- un yogourt grec
Et vous, que mangez-vous pour collation ?
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Image source : De Oleksandra Naumenko/Shutterstock.com
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