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Catégorie : Nutrition

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7 novembre 2018 Catherine Paul

Ma première expérience au 5e Festival Végane de Montréal 2018

Catégorie : Nutrition

Samedi le 20 octobre dernier, je me suis dirigée vers le palais des congrès pour le 5e festival végane de Montréal. Une toute première expérience pour moi!

Conférences, compétitions culinaires et dégustations étaient au menu! Parmi tous les aliments que j’ai pu goûter, j’ai choisi de vous présenter mon top 5. Voici donc mes coups de cœur!

Nuts for cheese : Fromages véganes à base de cajou fermentés
J’ai goûté à la variété immitant le cheddar chipotle. Totalement délicieux et épicé! Ces fromages véganes sont faits à partir de cajou biologiques. J’imagine bien se produit dans un macaroni au fromage ou pour tartiner un pain pour un hamburger végé !

Vegnature
Buchettes de fromage disponibles en 6 saveurs différentes. J’ai pu goûter à la saveur noix et canneberges et celle à l’ail et aux poireaux. Faits à partir d’ingrédients naturels et sans agent de conservation, ce fromage est délicieux en guise de tartinade sur un bagel au sésame ou sur une biscotte de fruits séchées et de grains entiers! Il saura épater vos invités lors de vos prochaines réceptions!

Nabati
Des gâteaux au fromage totalement décadents! Plusieurs saveurs sont disponibles. Les listes d’ingrédients sont très courtes! Mon coup de cœur est le gatêau aux bleuets et lavande. La plupart des ingrédients sont biologiques!

Les jardins de Palmerais
Une belle entreprise famililale spécialisée dans la transformation de noix pour en faire des beurres, tartinades et pâtisseries. Les produits sont certifiés biologiques. J’ai goûté au beurre d’amande et de chia. J’adore la texture très crémeuse et croquante en même temps (à cause des graines de chia!). Les jardins de Palmerais nous font plonger aux pays du Maghreb!

Barre de seitan vegan de Gusta Pizzaroni
Je connaissais déjà les produits Gusta mais je n’avais jamais goûté ce nouveau produit qui remplace à merveille le pepperoni sur les pizzas. Que c’est délicieux! Si vous ne pouvez vous passer de votre pepperoni sur vos pizzas, je vous conseille fortement d’essayer ce produit Gusta. Il est meilleur pour votre santé et pour la santé de l’environnement!

Bonne dégustation!


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Image source : De Foxys Forest Manufacture/Unsplash

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À propos de l'auteur

Catherine Paul

Grande passionnée de cuisine et de saine alimentation, je suis une nouvelle nutritionniste dans la région. É…

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