4 juin 2016 Jean-Pierre Salvas, agr.
Simplement délicieux! Gâteau sans cuisson au Labneh
Catégorie : Foodies
C’est l’été! Qui a envie de cuire desserts et pâtisseries ? Voici une alternative gagnante, autant pour les grands que les petits. Un dessert rafraîchissant et nourrissant. Ce gâteau froid est fait à base de Labneh, un fromage à pâte fraîche au goût légèrement citronné fabriqué à partir de yogourt.
GÂTEAU AU LABNEH
Ingrédients :
• 500 ml de Labneh
• 250 g de mini-guimauves
• Une grosse boîte de conserve de salade de fruits (750 ml)
• 1 c. à thé de vanille ou sirop d’érable (ou saveur au choix)
• Fond de tarte graham non-cuit
PRÉPARATION
1. Préalablement, bien égoutter la salade de fruits
2. Dans un bol, bien mélanger le Labneh, les mini-guimauves et la salade de fruits égouttée. Ajouter la vanille (ou autre saveur), mélanger.
3. Étendre la préparation de croûte graham dans un moule à fond détachable. Y verser le mélange de Labneh.
4. Mettre au réfrigérateur pour au moins 1 heure avant de servir.
Alors, sucrez-vous le bec!
Crédit photo : NathB
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