La saison du barbecue est amorcée, c’est le moment de retrouver les classiques de l’été : burger, hot dog, brochette de poulet…
Bref, tous les repas qui nous font apprécier la saison estivale. Afin d’agrémenter la sélection, je vous propose aujourd’hui une variation sur le thème du burger qui saura plaire à vos invités : le burger au poulet italien.
La recette est simple, commencez par préparer votre assaisonnement style bruschetta : Hachez finement olives, poivrons, câpres, ail. Par la suite, mélangez le tout avec de l’huile d’olive et, finalement, ajoutez-y origan, basilic, sel et poivre. Votre mélange à bruschetta est maintenant prêt!
Déposez votre pain ainsi que votre poitrine de poulet sur le barbecue. Lorsque la cuisson optimale est atteinte, ajoutez votre mélange à bruschetta sur la poitrine de poulet. Ajoutez, par la suite, 2 tranches de cheddar fort ainsi qu’une poignée d’épinard. Apprêtez votre pain avec un peu de mayonnaise et assemblez le tout!
Vous êtes maintenant prêts à offrir votre burger au poulet italien à vos invités, un repas idéal à déguster avec une bière blanche ou blonde légère.
source photo : Agence Caza
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