12 août 2016 Michael Cournoyer
La microbrasserie Pit Caribou… De Percé à Montréal
Catégorie : Pas trop loin de chez nous
Étant brassées sur le bord de la mer en Gaspésie, les bières de la microbrasserie Pit Caribou se sont démarquées dans les dernières années par leur saveur qui nous fait rêver à l’air frais de la ville de Percé. C’est d’ailleurs dans une optique de charmer un public plus large que Pit Caribou a pris la grande route pour débarquer, au printemps dernier, dans la grande ville de Montréal. C’est dans un petit local sur Rachel que nous sommes accueillis. Planchettes de dégustation, assiettes de charcuteries et de fromages, tout est en place pour apprécier les saveurs gaspésiennes.
La blonde de l’Anse
Il est rare qu’une bière blonde traditionnelle plaise autant à un grand public qu’aux amateurs de bières spécialisées… La blonde de l’Anse gagne parfaitement son pari. On retrouve ici une bière agréable à consommer sur une terrasse, mais avec une saveur maltée qui saura plaire aux connaisseurs.
La blanche de Pratto
La Belgique est bien représentée dans cette bière qui met de l’avant les agrumes et la coriandre. Un produit parfait pour amorcer la soirée.
La bonne aventure
Les fans de l’Angleterre, comme moi, se retrouveront dans cette rousse. Un petit goût de caramel, de fruits, une légère amertume, un léger goût sucré… Une balance parfaite.
La Gaspésienne
Un des produits les plus surprenants de la microbrasserie… La Gaspésienne vous en met plein la vue avec une saveur chocolatée. Certains l’apprécieront en dessert!
IPA américaine
La grosse mode des dernières années, les India Pale Ale s’adressent aux vrais amateurs de houblon. La IPA de Pit Caribou n’y fait pas exception avec un indice IBU de 77. À noter que la bière a été brassée avec des houblons américains.
À découvrir à Montréal ou à Percé !
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