27 mars 2017 Jean-François Bélanger
Que devrait-on manger le soir au lieu des chips?
Catégorie : Nutrition
Bien assis sur votre divan, il est 20h10 et votre niveau d’énergie est en chute libre. Rien de plus normal après une grosse journée au bureau! À vrai dire c’est l’idéal, car vous aviez prévu d’aller au lit tout juste après votre série télé préférée qui se termine dans moins d’une heure. Voilà qu’un invité de taille se pointe le bout du nez. Un gargouillement de faim énorme rien de moins! Vous avez essayé de «faire attention» en diminuant vos portions toute la journée et voici que l’inévitable se produit. (Consulter ma dernière chronique pour vous aider à mieux comprendre le phénomène: est-ce que manger après le souper fait bel et bien engraisser? Lien ici.)
Blague appart, quels aliments choisissez-vous quand le sentiment de faim se fait sentir juste avant d’aller vous coucher? Des chips, un bol de céréales ou des galettes de riz? Pas évident !
Pourtant, c’est plutôt simple. Il faut réduire au minimum la quantité de sucre et la remplacer par de petites quantités d’aliments avec une bonne teneur en protéine et/ou en fibres. Pourquoi? Ce que l’on souhaite avant tout c’est de réduire le sentiment de faim. Les fibres et les protéines ont un grand pouvoir rassasiant contrairement au sucre qui a plutôt l’effet inverse.
Que devrait-on manger le soir au lieu des chips?
Réponse : En restant dans les choix rapides et disponibles sans avoir à cuisiner de nouveau, voici quelques choix intéressants à se mettre sous la dent.
• Pois chiches grillés assaisonnés (The Good Beans, Three farmers, etc.)
• Morceaux de fromage faible en gras (Allégro, Bergeron le Six Pourcent, etc.)
• Yogourt grec et petits fruits des champs (Fraises, bleuets, mûres ou framboises)
• Fromage cottage avec craquelins 100% grains entiers
• Crudités avec trempette d’hummus
N.B. Restez bien hydraté. Le sentiment de soif peut envoyer un mauvais signal au cerveau en se faisant passer pour de la faim. Ainsi, boire une petite quantité d’eau vous donnera l’heure juste sur la nature de votre fringale et pourrait tout aussi bien la calmer.
source photo : Shutterstock
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