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Catégorie : Foodies

Burger Agneau

8 novembre 2016 Jean-Pierre Salvas, agr.

Des recettes de burgers, on n’en a jamais assez!

Catégorie : Foodies

Ce burger colossal entrera dans votre catégorie «gourmand», j’en suis certain! À base d’agneau, de fromage grillé et d’oignons marinés, la combinaison des ingrédients est explosive et saura rassasier les plus …

soupe a oignon sorel tracy

23 octobre 2016 Éric Champigny

Classique des temps froids!

Catégorie : Foodies

Avec la baisse des températures qui s'annonce, (malgré qu'octobre aura été franchement magnifique! ) j'aimerais vous proposer aujourd'hui mon classique du dimanche soir lorsque je suis en congé. La soupe à l'oignon gratinée, classique français …

momies saucisses sorel tracy

23 octobre 2016 Sorel-Tracy & Cie

Bouffe d'Halloween : des bouchées pour s'amuser

Catégorie : Foodies

Qu'on soit petit ou grand, on aime tous l'ambiance qui règne à l'Halloween! Les décorations qui font peur, les déguisements effrayants, les partys entre amis. . . Afin d’ajouter une touche monstrueuse à vos lunchs ou …

Quatre quarts au citron

11 octobre 2016 Jean-Pierre Salvas, agr.

Un incontournable pour vos réceptions

Catégorie : Foodies

Vous voulez un dessert léger, un peu passe-partout et qui attisera les commentaires de vos convives? Eh bien, en voici un! Avec ses notes acidulées et sa glace rafraîchissante, ce petit gâteau …

Gnocchis sorel tracy

1 octobre 2016 Éric Champigny

Bouffe de week-end relax, suite!

Catégorie : Foodies

Voici la deuxième partie de ma chronique relaxe! ! ! Avec l'automne qui arrive, cette recette saura, j'espère, chasser la grisaille! Bonne dégustation! Gnocchis poêlés, lardons & petits pois (4 personnes) * environ 180g de …

Velouté de carottes | Sorel-Tracy & cie

16 septembre 2016 Éric Champigny

Bouffe de week-end

Catégorie : Foodies

Premier voletJ'espère que la rentrée scolaire s'est aussi bien déroulée pour vous que pour moi! Déjà, l'automne est à nos portes, et j'avais aujourd'hui envie de vous partager quelques idées de …

burger saumon03

14 septembre 2016 Jean-Pierre Salvas, agr.

Burger au saumon, simplement décadent!

Catégorie : Foodies

Question de varier et de faire différent du traditionnel «bœuf haché», je vous propose ici un burger au saumon. Avec ses tranches de concombre, ses micro-pousses et sa sauce tzatziki, ce burger frais et …

lunch retour en classe

19 août 2016 Éric Champigny

Ma première rentrée!

Catégorie : Foodies

D'ici deux semaines, ma fille fera sa première rentrée scolaire à la maternelle. Déjà que le rythme de vie que la restauration impose à ma famille est assez ardu, je devrai maintenant composer avec les …

Nabulsi Croustillant

16 août 2016 Jean-Pierre Salvas, agr.

Un classique réinventé aux saveurs du monde

Catégorie : Foodies

Tout le monde aime les bâtonnets de fromage panés. Avec un fromage exotique à pâte demi-ferme à saveur douce mais salée comme le nabulsi, qui se prête bien à la friture, c’est tout …

Aubergine | Sorel-Tracy et Cie

28 juillet 2016 Éric Champigny

Quelle surprise pour le jardinier néophyte que je suis!

Catégorie : Foodies

Pour la première fois cette année, je me suis dit que ce serait intéressant d'avoir des courgettes et des aubergines dans mon jardin. . . Quelle surprise pour le jardinier néophyte que je suis! …

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